Уалата - древнее укреплённое поселение (ксар), а также небольшой современный город на юго-востоке Мавритании в области Худ-аш-Шарки. Совместно с ксарами Уадан, Шингетти, Тишит является памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО. Древний город в 80 км от Немы. Попасть в город затруднительно, т.к. транспорт направляющийся в город редкость. Известны люди, вышедшие из Уалаты по писте на восток и дошедшие таким образом до реки Нигер. Пройти так возможно, но затруднительно и требует больших денег, или же Вам придется в каждом поселке по пути неделю ждать регулярного буш-такси (прямых там нет).
Считается, что первыми здесь поселились земледельцы и скотоводы, относящиеся к народу cонинке языковой группы манде, их поселение является одним из старейших каменных поселений в Африке. Современный город был основан в 11 веке на территории Империи Гана. В 1076 году город был разрушен, но в 1224 отстроен заново. Уалата стала важным торговым городом, лежащим на транссахарских торговых путях, а также заметным исламским центром.
Климат тропический пустынный. Норма осадков 100-400 мм в год. Средняя температура июля 30-32 градуса, января 16-20 градусов.
В начале 21 века в городе создан музей рукописей. Город известен своей традиционной архитектурой.